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Selbstgemachte Geschenke zum Genießen

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Selbstgemachte Geschenke - Christkindl-Tee
Selbstgemachte Geschenke – Christkindl-Tee

Verschenken Sie ein bisschen Glück zum Weihnachtsfest oder einfach so – Selbstgemachte Geschenke machen oft am meisten Freude.

Selbstgemachte Geschenke: Christkindl-Tee

Ohne Zweifel ist die Weihnachtszeit die schönste Zeit im Jahr! Diese spezielle Gewürzkräutertee- Mischung verkürzt Ihnen die Wartezeit auf das Christkind und ist auch zum Weihnachtsfest ein schönes Geschenk. Fruchtstücke von getrockneten Birnen und Äpfeln und typische Weihnachtsgewürze wie Zimt und Nelke runden das Aroma liebevoll ab.

Zutaten

10 g Apfelstücke
5 g Hibiskus
5 g Hagebutte
1 Stange Zimt (gemahlen)
10 g Birnenstücke
3 g Nelken
10 g Orangenstücke
2 Tropfen naturreines, ätherisches Orangenöl
2 Tropfen naturreines, ätherisches Nelkenöl

Zubereitung

1. Die Zutaten werden in getrocknetem Zustand verarbeitet. Apfel-, Birnen- und Orangenstücke können Sie so kaufen oder im Backofen selbst trocknen.
2. Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und vermischen sie miteinander.
3. Für ein besonderes Aroma mengen Sie die ätherischen Öle bei und mischen nochmals gut durch.
4. In einem gut verschließbaren Glas einige Tage durchziehen lassen, abfüllen – und fertig ist eine himmlische Geschenkidee.

Aufguss: 1 TL pro Tasse (ca. 200 ml) mit frischem, kochendem Wasser überbrühen und je nach Geschmack 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

Selbstgemachte Geschenke - Pflaumen-Zimtlikör
Selbstgemachte Geschenke – Pflaumen-Zimtlikör

Selbstgemachte Geschenke: Pflaumen-Zimtlikör

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich einen kalten tief verschneiten Winterabend vor, im offenen Kamin lodert lustig das Feuer und Sie halten ein Glas Likör in der Hand, der angenehm nach Pflaumen und einer Spur wärmendem Zimt und Ingwer duftet – kann man sich etwas Schöneres vorstellen? Hier gibt es das Rezept für einen Kaminabend mit Likörchen.

Für 1 l Likör:

250 g Pflaumenmus
300 g Zucker
2 Messerspitzen Nelkenpulver
2 Messerspitzen Ingwerpulver
700 ml Wasser
4 EL Rum
2 Zimtstangen
½ Fläschchen Rum-Aroma
800 ml Obstler oder Wodka

Zubereitung

1. Lassen Sie das Pflaumenmus mit Zucker, Nelkenpulver, Zimtstangen, Ingwer und Wasser aufkochen.
2. Nach ca. 5 Minuten Kochzeit zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
3. Geben Sie nun das Rum-Aroma und den Alkohol dazu und füllen die Mischung in eine Flasche ab.
4. Eine Woche stehen lassen; dabei mehrmals gut durchschütteln.
5. Den Pflaumenlikör durch ein Tuch seihen und in eine Flasche füllen.

 

Selbstgemachte Geschenke – Weiße Schokolade mit Haselnüssen

Selbstgemachte Geschenke - Weiße Schokolade mit Haselnüssen
Selbstgemachte Geschenke – Weiße Schokolade mit Haselnüssen

Was darf an einem gemütlichen Abend auch nicht fehlen? Etwas herzlich süßes zum dahinschmelzen! Ganz einfach selbstgemacht und herrlich zum Verschenken!
Ganz genau genommen ist weiße Schokolade gar keine richtige Schokolade, da bei ihrer Herstellung nur Kakaobutter und kein Kakaopulver verarbeitet wird. Sie schmeckt aber mindestens ebenso gut wie ihre dunklen Kollegen. Und verfeinert mit frischen Haselnüssen oder Früchten, ist sie ein sinnliches Geschmackserlebnis.

Für 5 Tafeln:

70 g Puderzucker
10 g Milchpulver
100 ml Wasser
100 g Kakaobutter
100 g Sojalecithin (aus der Apotheke)
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Haselnüsse (ganz)

Zubereitung

1. Erwärmen Sie den Puderzucker, das Milchpulver und das Wasser so lange im Wasserbad, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
2. Mengen Sie die Kakaobutter und dann das Sojalecithin vorsichtig unter. Wer mag, verfeinert den Geschmack mit Vanilleextrakt.
3. Heben Sie die Haselnüsse unter die Masse und streichen Sie diese in hübsche Formen.
4. Zum Erkalten einfach auf die Fensterbank oder in den Kühlschrank stellen.

 

Alle Texte und Bilder sind aus diesem Buch:

© Kompatscher / BLV

Selbstgemachte Geschenke - Geschenke aus dem GartenClaudia Költringer

Geschenke aus dem Garten

Wellness- und Genuss-Rezepte

128 Seiten mit zahlreichen Farb-Abbildungen

Laminierter Pappband

ISBN 978-3-8354-1107-4

€(D) 14,99 / €(A) 15,40 / sFr 21,90

München, Februar 2013

Buch hier bestellen.

 

Ein persönlicher Gruß aus dem Garten – Selbstgemachte Geschenke

Mitbringsel und Geschenke müssen nicht immer gekauft sein. Mit ein bisschen Geschick lassen sich schmackhafte Köstlichkeiten und pflegende Naturkosmetika auch selbst herstellen. Dazu lädt Claudia Költringer mit ihrem Buch „Geschenke aus dem Garten. Wellness- und Genuss-Rezepte“ (BLV Buchverlag) ein und bietet mit über 60 Rezepten vielfältige Ideen. Kulinarische Geschenke wie Marmeladen, Tees, Gewürzmischungen, Süßigkeiten oder Liköre lassen sich mit genauso wenig Aufwand und Kosten selbst erzeugen wie pflegende Öle, Blütenseifen oder Badezusätze..
All diese Geschenke sind nicht nur persönlicher als etwas Gekauftes, sondern auch qualitativ hochwertig. Besonders für Menschen, die allergisch auf Konservierungsstoffe reagieren, sind sie eine wohltuende Abwechslung.
Jedes Rezept ist mit einem stimmungsvollen Foto abgebildet – und das Nachmachen Schritt für Schritt erklärt. Und damit die Präsente auch optisch überzeugen, gibt die Autorin zahlreiche Ideen, wie man Cremes, Gelees oder Pralinen ansprechend präsentieren und verpacken kann. Im Anhang des Buches findet man noch ein ausführliches Verzeichnis mit Kräuter-Portraits von Apfelminze bis Zitronenverbene. Claudia Költringer stammt aus einer kräuterkundigen Familie und ist durch Zeitschriften und Hörfunkbeiträge bekannt. Sie betreibt einen eigenen Kräutergarten und bietet Kräuterwanderungen und Naturkosmetik-Kurse an.

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